Niché au cœur du centre historique de Trévoux, le restaurant l’Atelier présente une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits locaux du terroir, le tout dans un cadre chaleureux et intimiste. Des escargots persillés au fondant aux marrons, en passant par le
Ombellule : le nouveau joyau gastronomique (69) Après leur rachat du Théodore, Tabata et Ludovic Mey transforment la brasserie lyonnaise en Ombellule. Dans ce nouvel écrin, le moindre détail respire la sophistication, des boiseries vernies aux nappes immaculées en passant par les
Maison Vidal : La gastronomie au service du terroir (43) Installée au sud de la Haute-Loire depuis 1984, la Maison Vidal propose un répertoire culinaire audacieux en jouant la carte de la tradition avec modernité. Attachée au terroir régional, l’institution familiale sublime
Racines : la cuisine créative et ancrée dans le terroir Dans une atmosphère conviviale et informelle, le restaurant Racines s’amuse à marier la tradition à la modernité. Joliment travaillées,les assiettes gourmandes et composées de produits frais mettent en scène des classiques de
Pause gourmande chez Les Coloquintes (07) En plein cœur de la campagne ardéchoise, dans la commune d’Aubenas, le restaurant Les Coloquintes propose une cuisine créative, moderne et de marché. Installé dans un ancien moulinage et dirigé par un couple de passionnés, l’établissement
Délices raffinés à la Table des Lys (42) Prisée par les Stéphanois, À La Table des Lys fait partie de ces adresses incontournables où il fait bon manger en Loire. Installé au sein d’une bâtisse contemporaine et lumineuse, avec vue sur le
Poissons et fraîcheur à La Maison des Pêcheurs (73) Nichée sur les rives du lac du Bourget de puis 1925, La Maison des Pêcheurs a su réinventer sa carte tout en conservant son authenticité d’antan. En cuisine, le chef Julien Morel et
Plats locaux et cuisine emballante chez Le Bon Label (38) Fruit de la rencontre entre un sportif au sens culinaire, un mélomane amateur de café et une cuisinière chevronnée, Le Bon Label a rapidement trouvé sa recette gagnante. Ouvert en début de
Délices et saveurs ardéchoises au restaurant Le Cerisier (07) Au détour d’une petite ruelle de Tournon-sur-Rhône, Le Cerisier, récompensé à plusieurs reprises d’un Bib gourmand, propose une cuisine bistronomique à travers des plats traditionnels revisités avec originalité et élégance. Une cuisine soignée
Restaurant Lamartine, vue sur le lac et poisson dans l’assiette (73) Entre Aix-les-Bains et Chambéry, au au bord du lac du Bourget, le restaurant Lamartine offre un paysage des plus bucoliques. Une vue à couper le souffle… et qui ouvre l’appétit. Au
Christian Têtedoie – Grand Chef cuisinier étoilé lyonnais et meilleur ouvrier de France Né de parents maraîchers et sensibilisé dès la plus tendre enfance aux bons produits de la terre, c’est en région nantaise, au sein de la ferme familiale, que Christian
